ข่าว - เจาะลึกสายการผลิตอาหารทะเลแช่แข็งด่วน

เจสัน เจียง

สวัสดี ฉันชื่อ Jason Jiang ผู้ก่อตั้ง AMF หลังจากที่ฉันสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย ฉันทำงานในอุตสาหกรรมตู้แช่แข็ง iqf มากว่า 18 ปี โดยมุ่งเน้นที่สาขาการวิจัยและการออกแบบ

วันนี้ ฉันอยากจะแนะนำสายการผลิตอุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วเป็นหลัก ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของอาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เช่น กุ้ง ปลา กุ้งก้ามกราม หอยเชลล์ ปลาแซลมอน ฯลฯ

เจาะลึกสายการผลิตอาหารทะเลแช่แข็งด่วน (4)

ตู้แช่อุโมงค์

เครื่องเคลือบ

เครื่องชุบแข็ง

ขั้นตอนแรก: ตู้แช่แข็งอุโมงค์

ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์เป็นโครงสร้างที่เรียบง่าย อุปกรณ์แช่แข็งที่มีประสิทธิภาพสูงวิธีการแช่แข็งแบบไหลเวียนของอากาศในแนวตั้งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกระจายอากาศที่สม่ำเสมอ ทำให้ได้เปลือกโลกและการแช่แข็งที่สม่ำเสมอมากขึ้นอาหารถูกโหลดบนสายพานลำเลียงและเข้าสู่โซนแช่แข็ง ซึ่งพัดลมตามแนวแกนความเร็วสูงจะเป่าลมผ่านเครื่องระเหยในแนวตั้งเหนือพื้นผิวผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่สอง: เครื่องเคลือบน้ำแข็ง

หลังจากช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ เราใช้เครื่องเคลือบน้ำแข็ง ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ที่ออกมาจากช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า -18 ℃ เข้าสู่เครื่องเคลือบน้ำแข็งที่เต็มไปด้วยน้ำน้ำแข็ง 0 ℃น้ำที่เป็นน้ำแข็งจะติดอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

เจาะลึกสายการผลิตอาหารทะเลแช่แข็งด่วน (6)

เจาะลึกสายการผลิตอาหารทะเลแช่แข็งด่วน (3)

ขั้นตอนที่สาม: เครื่องชุบแข็ง

ขั้นตอนต่อไปหลังจากเครื่องเคลือบน้ำแข็งคือเครื่องชุบแข็ง ที่จริงแล้วเป็นตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์ธรรมดา เราใช้เครื่องชุบแข็งเพื่อแช่แข็งน้ำน้ำแข็งที่ติดอยู่น้ำที่อุณหภูมิ 0 ℃ ติดอยู่กับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องชุบแข็ง

สายพานตาข่ายส่งคืนของช่องแช่แข็งของเราอยู่นอกตัวห้องสมุด ดังนั้นน้ำแข็งบนสายพานตาข่ายจะละลายด้วยตัวเองในอากาศและจะไม่ก่อตัวเป็นอนุภาคน้ำแข็งเรามีประสบการณ์มากมายในด้านนี้สามารถเสนอการออกแบบฟรีเพื่อปรับแต่งสายการผลิตทั้งหมดตามความต้องการของคุณ

เจาะลึกสายการผลิตอาหารทะเลแช่แข็งด่วน (5)

เวลาโพสต์: พฤษภาคม 16-2023