รายงานการวิเคราะห์ขนาดของตลาด Cold Chain ส่วนแบ่ง & แนวโน้มปี 2565 – 2573

ในประเทศกำลังพัฒนา ตลาดห้องเย็นถูกขับเคลื่อนโดยการเปลี่ยนจากอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตไปสู่อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เนื่องจากการรับรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นประเทศต่างๆ เช่น จีน คาดว่าจะมีอัตราการเติบโตที่สำคัญในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจที่นำโดยผู้บริโภค

นอกจากนี้ เงินอุดหนุนจากรัฐบาลที่เพิ่มขึ้นทำให้ผู้ให้บริการสามารถเข้าถึงตลาดเกิดใหม่เหล่านี้ด้วยโซลูชันที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อเอาชนะการขนส่งที่ซับซ้อนบริการห้องเย็นได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การขนส่งและการเก็บรักษาในสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่ออุณหภูมิความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและข้อกำหนดในการจัดส่งที่รวดเร็วซึ่งเกี่ยวข้องกับตลาดการจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มบนอีคอมเมิร์ซได้สร้างแรงกระตุ้นที่สำคัญในการดำเนินงานของห่วงโซ่ความเย็น

ผลกระทบของ COVID-19 ต่อตลาด Cold Chain

ตลาด Global Cold Chain ได้รับผลกระทบอย่างมากเนื่องจาก COVID-19กฎการล็อกดาวน์ที่เข้มงวดและการเว้นระยะห่างทางสังคมทำให้ห่วงโซ่อุปทานโดยรวมหยุดชะงัก และบังคับให้โรงงานผลิตหลายแห่งต้องปิดชั่วคราวนอกจากนี้ บรรทัดฐานที่เข้มงวดสำหรับลอจิสติกส์ซัพพลายเชนได้เพิ่มต้นทุนลอจิสติกส์โดยรวม

แนวโน้มสำคัญอีกประการหนึ่งที่เห็นได้หลังจากการแพร่ระบาดคือการเพิ่มจำนวนการซื้ออีคอมเมิร์ซที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก รวมถึงการซื้อสินค้าที่เน่าเสียง่ายซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น นม ผลไม้และผัก เนื้อสัตว์ เนื้อหมู เป็นต้นผู้ผลิตอาหารแปรรูปไม่เพียงแต่มุ่งเน้นที่ผลิตภัณฑ์ของตนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเก็บสินค้าด้วย ซึ่งจะขับเคลื่อนตลาดห้องเย็น