รายงานการวิเคราะห์ขนาดตลาดของตลาดชีสแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ส่วนแบ่งและแนวโน้ม

ลำดับความสำคัญในการรับประทานอาหารของผู้บริโภคได้นำไปสู่ความต้องการชีส IQF ที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในสหรัฐฯ นอกจากนี้ ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับชีสพิเศษเฉพาะนั้นขับเคลื่อนด้วยสุขภาพที่ดี ความสะดวกสบาย และความยั่งยืน

การเติบโตของภาคส่วนมอสซาเรลล่าเป็นผลมาจากความต้องการพิซซ่าที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากอุตสาหกรรมพิซซ่ามีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะสั่งพิซซ่าเมื่อพวกเขาออกไปทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารอื่นๆนอกจากนี้ มอสซาเรลล่า IQF ยังทำงานได้ดีเมื่อละลายและใช้เป็นท็อปปิ้งบนขนมปังปิ้ง แอนติพาสตี ขนมปังบาแก็ต แซนด์วิช และสลัด

สหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป (EU) เป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกชีสรายใหญ่ของโลก ซึ่งคิดเป็นประมาณ 70% ของการส่งออกทั่วโลกจากข้อมูลของสภาการส่งออกผลิตภัณฑ์นมของสหรัฐฯ การผ่อนคลายข้อจำกัดโควตาในการผลิตนมในสหภาพยุโรปทำให้ผลผลิตชีสเพิ่มขึ้น 660,000 เมตริกตันในปี 2020 ด้วยการบริโภคชีสที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค ผู้ผลิตส่วนใหญ่จึงเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ทำจากชีส ตัวเลือกอาหารจานด่วนเพื่อให้ได้ส่วนแบ่งส่วนใหญ่ในตลาดตัวอย่างเช่น Quesalupa ของ Taco Bell ต้องการชีสมากกว่าทาโก้ทั่วไปถึงห้าเท่าดังนั้นผู้ผลิตอาหารจานด่วนจึงเพิ่มมูลค่าการสั่งซื้อในแง่ของปริมาณ